Subsidi 25% untuk buah dan sayuran akan menyelamatkan lingkar pinggang negara, temuan penelitian

Bonus harian di Keluaran SGP 2020 – 2021.

Lupakan pajak gemuk – cara terbaik untuk menyelamatkan lingkar pinggang negara adalah dengan mensubsidi buah dan sayuran, menurut sebuah penelitian.

Tidak hanya bisa mencukur beberapa sen dari daftar belanja mingguan, para peneliti mengatakan kebijakan itu juga bisa ‘merupakan keuntungan besar bagi kesehatan masyarakat’.

Ekonom di Universitas Warwick memperkirakan subsidi 25 persen untuk buah dan sayuran segar akan menyebabkan kenaikan 15 persen dalam penjualan mereka.

Waktu kadaluwarsa yang singkat dari produk segar berarti buah dan sayuran biasanya memiliki biaya tetap yang lebih tinggi daripada makanan siap saji dan makanan cepat saji yang memiliki umur simpan lebih lama.

Subsidi 25 persen dapat membuat satu pak enam apel Pink Lady dipotong dari £2,80 menjadi £2,10, atau sekotak 400g Essential Waitrose Strawberry dipotong dari £2 menjadi £1,50.

Para peneliti memperkirakan supermarket Inggris menjual sekitar £ 10,4 miliar produk segar pada tahun 2017, yang berarti subsidi akan membebani pembayar pajak sekitar £ 2,5 miliar setahun.

Sebagai perbandingan, NHS saat ini menghabiskan sekitar £6 miliar setahun untuk penyakit terkait obesitas, yang diperkirakan akan meningkat menjadi £9,7 miliar pada tahun 2050.

Itu terjadi di tengah tindakan keras Pemerintah terhadap obesitas yang didorong oleh serangan Covid-19 yang hampir fatal oleh Boris Johnson pada tahun 2020, yang ia tuduh terlalu gemuk.

Tetapi banyak dari kebijakan yang dipertimbangkan—termasuk aturan periklanan yang lebih ketat dan pajak untuk makanan cepat saji—telah dikecam sebagai ‘pengasuh’ oleh para kritikus.

Profesor Van Rens, seorang ekonom di Warwick, mengatakan: ‘Subsidi dalam beberapa hal merupakan intervensi yang paling berbasis pasar, paling tidak invasif yang dapat Anda pikirkan.

Tidak hanya dapat mengurangi beberapa sen dari daftar belanja mingguan, para peneliti mengatakan subsidi 25% untuk buah dan sayuran juga dapat 'merupakan keuntungan besar bagi kesehatan masyarakat'

Tidak hanya dapat mencukur beberapa sen dari daftar belanja mingguan, para peneliti mengatakan subsidi 25% untuk buah dan sayuran juga bisa ‘merupakan keuntungan besar bagi kesehatan masyarakat’

‘Apa pun yang kurang dari itu hanya memberikan nasihat ramah dan tidak akan membawa kita ke tempat yang kita inginkan.’

Mulai bulan depan pelabelan kalori wajib akan diperkenalkan di banyak restoran, kafe, dan takeaways di Inggris.

Dan mulai Oktober penawaran junk food ‘multibeli’ akan dilarang, termasuk penawaran ‘beli satu gratis satu’.

Kebijakan DAS baru yang membatasi iklan makanan dan minuman tinggi garam, lemak, dan gula sebelum jam 9 malam juga akan diperkenalkan pada tahun 2023.

Tetapi tim di Warwick mempertanyakan seberapa efektif kebijakan tersebut.

Menyembunyikan telur cokelat dari ujung gang di supermarket akan membantu menghindari kenaikan berat badan pasca-Paskah

Membuang stan promosi telur Paskah di supermarket dapat memotong penjualan tiga kali lipat dan membantu negara ini turun, klaim para peneliti.

Peneliti Universitas Oxford menemukan toko-toko yang menghapus stan yang mempromosikan telur cokelat dan suguhan musiman lainnya dari kasir, ujung gang dan stan promosi khusus, hanya mengalami kenaikan 5 persen dalam penjualan penganan selama Paskah.

Ini dibandingkan dengan kenaikan penjualan sebesar 18 persen ketika cokelat ditempatkan di lokasi-lokasi utama di dalam supermarket.

Ini menyebabkan pembeli membeli lebih sedikit 4.998 kilogram permen dan cokelat, yang menurut para peneliti menyebabkan total kalori yang dikonsumsi lebih sedikit.

Meskipun mungkin merugikan supermarket, intervensi kesehatan semacam itu dapat membantu menyelamatkan lingkar pinggang negara, kata para ahli Oxford. Sekitar seperempat orang dewasa dan anak-anak Inggris tergolong obesitas.

Uji coba berlangsung di 34 toko antara 15 Februari dan 3 April 2019 di Inggris.

Studi lain oleh akademisi Oxford menemukan bahwa menyimpan alternatif camilan rendah lemak dan rendah kalori di dekat produk tradisional mendorong warga Inggris untuk memilih pilihan yang lebih sehat.

Profesor Van Rens menambahkan: ‘Obesitas adalah masalah kesehatan masyarakat yang besar dan kami tidak akan menyelesaikannya dengan tweak. Kita perlu mengeluarkan senjata besar.’

Studi baru, yang diterbitkan dalam jurnal Science Advances, menemukan bahwa rata-rata warga Inggris membayar 40 persen di atas biaya produksi untuk buah dan sayuran.

Makanan segar memiliki biaya tetap yang sangat tinggi karena merupakan produk yang mudah rusak yang mengharuskannya untuk diisi ulang lebih sering.

Ini menaikkan harga produk segar dibandingkan dengan produk lain yang tidak sehat yang dijual mendekati biaya marjinalnya.

Para ekonom melihat data rinci tentang pembelian makanan antara 2004 dan 2014 dari database di AS dari 60.000 rumah tangga dengan tingkat pendapatan yang berbeda.

Mereka menggunakan data untuk memodelkan seberapa mahal harga buah dan sayuran menghalangi orang untuk sering membelinya.

Studi tersebut menemukan bahwa orang akan membeli 15 persen lebih banyak buah dan sayuran jika harganya lebih murah.

Hanya sekitar tiga dari 10 warga Inggris yang makan lima kali sehari yang direkomendasikan – atau 400 gram buah atau sayuran.

Tim Warwick memperkirakan subsidi mereka bisa menutup kesenjangan sebanyak sepertiga.

Profesor Van Rens berkata: ‘Jika tidak ada biaya tetap, Anda akan mengharapkan makanan dijual mendekati biaya marjinal. Dan fakta bahwa mereka tidak mempengaruhi diet.

‘Harga yang lebih tinggi dari produk apapun berarti bahwa orang membeli lebih sedikit. Pertanyaannya, seberapa banyak?

‘Kami menemukan bahwa jika pasar bekerja dengan benar, konsumen akan membeli 15 persen lebih banyak buah dan sayuran daripada yang mereka lakukan saat ini, yang merupakan keuntungan besar bagi kesehatan masyarakat.’

Johnson mengumumkan tindakan keras terhadap obesitas pada tahun 2020 setelah dirawat di ICU dengan Covid, yang ia kaitkan dengan kelebihan berat badan.

Sebagai bagian dari rencana, undang-undang baru yang membatasi penawaran makanan tinggi lemak, gula dan garam akan mulai berlaku di toko-toko menengah dan besar pada bulan Oktober.

Raksasa junk food juga akan dilarang beriklan secara online dan sebelum jam 9 malam di TV pada Januari 2023.

Perdana Menteri juga telah direkomendasikan oleh tsar makanannya Henry Dimbleby untuk mengenakan retribusi terhadap makanan olahan yang tinggi gula dan garam.

Lebih dari seperempat anak-anak yang mulai sekolah dasar sekarang kelebihan berat badan atau obesitas, meningkat menjadi empat dari 10 untuk anak-anak berusia 11 hingga 12 tahun.

Dan anak-anak dari daerah termiskin memiliki kemungkinan dua kali lebih besar untuk mengalami obesitas dibandingkan mereka yang berasal dari daerah terkaya.

Sementara itu, dua pertiga orang dewasa kelebihan berat badan atau obesitas, merugikan layanan kesehatan £6 miliar setahun.

Pemerintah berjanji untuk mengurangi separuh obesitas anak dan mengatasi ketidaksetaraan yang erat antara anak-anak dari daerah paling miskin dan paling miskin pada tahun 2030.

Aturan yang akan mulai berlaku dalam waktu delapan bulan ditetapkan untuk memaksa toko-toko dengan lebih dari 50 karyawan untuk menghentikan penawaran makanan tinggi lemak, gula dan garam.

Mereka juga akan diperintahkan untuk berhenti mempromosikan penawaran makanan tidak sehat di kasir, pintu masuk toko, atau di ujung gang.

Pub dan restoran juga terkena aturan baru dan tidak akan lagi diizinkan untuk menawarkan isi ulang minuman ringan manis secara gratis.

Otoritas lokal akan memiliki kekuatan untuk mengeluarkan denda kepada bisnis yang gagal mematuhi aturan.

Pemerintah memperkirakan peraturan akan menghasilkan £60 juta dalam manfaat kesehatan selama 25 tahun melalui peningkatan kualitas hidup dan memperpanjang hidup melalui penurunan tingkat obesitas.

APA YANG HARUS TERLIHAT DIET SEIMBANG?

Makanan harus didasarkan pada kentang, roti, nasi, pasta atau karbohidrat bertepung lainnya, idealnya gandum utuh, menurut NHS

Makanan harus didasarkan pada kentang, roti, nasi, pasta atau karbohidrat bertepung lainnya, idealnya gandum utuh, menurut NHS

• Makanlah sedikitnya 5 porsi buah dan sayur yang bervariasi setiap hari. Semua buah dan sayuran segar, beku, kering, dan kalengan dihitung

• Makanan dasar kentang, roti, nasi, pasta atau karbohidrat bertepung lainnya, idealnya gandum utuh

• 30 gram serat sehari: Ini sama dengan makan semua hal berikut: 5 porsi buah dan sayuran, 2 biskuit sereal gandum, 2 iris tebal roti gandum dan kentang panggang besar dengan kulitnya

• Memiliki beberapa alternatif susu atau susu (seperti minuman kedelai) memilih pilihan rendah lemak dan gula rendah

• Makan kacang-kacangan, kacang-kacangan, ikan, telur, daging dan protein lainnya (termasuk 2 porsi ikan setiap minggu, salah satunya harus berminyak)

• Pilih minyak tak jenuh dan olesan dan konsumsi dalam jumlah kecil

• Minum air putih 6-8 gelas/gelas sehari

• Orang dewasa harus memiliki kurang dari 6g garam dan 20g lemak jenuh untuk wanita atau 30g untuk pria sehari

Sumber: NHS Eatwell Guide